做饭吧亲爱的蒜蓉粉丝娃娃菜豆果美食

By天使之翼esho

1、将粉丝用冷水浸泡至粉丝变软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红辣椒切碎，大葱切碎备用。

、不粘锅内放入食用油大匙，烧至三成热，放入蒜蓉炒出香味，依次加入生抽，清水，砂糖煮开后盛出备用。

3、盘子上铺上泡软的粉丝，再铺上娃娃菜，将蒜蓉酱汁淋在娃娃菜上。锅内烧开水后放上蒸格，放上娃娃菜，加盖大火蒸10-1分钟即可

4、出锅后在表面洒上葱花香菜及红椒碎做装饰即可

1娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，娃娃菜中的锌的含量在蔬菜中名列前茅。蒸制时间取决于娃娃菜的大小，请根据实际情况自行调整。3炒蒜蓉入锅前的油温不要太高，以免外表炸糊了，里面的香味还没有出来，注意小火慢炒。

1.增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

.解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化：娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

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