从炎症到癌症可能只有两三步这些饮食就是

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从炎症到癌症

可能只有两三步

《第二军医大学学报》的一项刊文“饮食营养与炎症-癌症危险性的关系”中谈到，体内炎症环境是导致各种癌症的重要危险因素，很多癌症是在慢性炎症的基础上发生的，比如:吸烟→气管炎→矽肺与肺癌胃炎→幽门螺杆菌→胃癌慢性溃疡性结肠炎→结肠癌慢性肝炎→肝癌除此之外，持续的炎症反应，会导致体细胞坏死、增生，给癌症可乘之机。日常中的一些饮食种类，或可诱发机体持续性的炎症，甚至加速癌症的发展。慢性炎症是一种长期疾病，可以在几个月或几年内逐渐发展。一些疾病会对免疫系统产生不利影响，导致体内反复或持续的低水平炎症，而这种“慢性低度炎症”与你的健康息息相关。据研究，慢性低度炎症会造成DNA损伤，从而可能导致癌症，如结肠癌、肺癌、胃癌、食道癌、乳腺癌等。不仅癌症的发生和饮食有关，0年4月一项对5项荟萃分析万人的回顾发现，促炎饮食可增加7种慢病风险和早死风险。研究者发现，有力证据表明促炎饮食与心脏病发作、过早死亡、肠癌、胰腺癌、呼吸道癌和口腔癌等癌症以及抑郁症相关。那么，说了这么多，什么是促炎饮食？?促炎饮食：就是长期吃可能增加人体炎症水平的食物。?抗炎饮食：就是有助于降低炎症水平的食物。南卡罗来纳大学的研究人员调查了项类似的研究，在04年发表了一份膳食炎症指数（DII），可以对饮食的抗炎作用与促炎作用进行量化评分。涵盖了45种影响机体炎症的膳食成分。图片内容来源《膳食炎症指数的研究进展及应用》总的来说，一般“促炎饮食”多为甜食、高脂食物、油炸食物、精致碳水食物、加工肉类等，而“抗炎饮食”多为蔬菜、水果、粗粮、深海鱼、橄榄油之类的天然新鲜食品。

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