以美食的名义说爱她白菜虾仁锅豆果美食

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天气越来越热了，吃些清淡点的食物，低脂又健康。

By倚兰听海

1、蒸蛋煮熟后去壳。

、大白菜洗净切成大块。

3、胡萝卜去皮切成片。

4、虾仁干倒入温水，再加入料酒浸泡去腥

5、锅内倒入食用油，将大白菜倒入翻炒

6、再将胡萝卜片倒入翻炒

7、淋入蚝油，白胡椒粉，翻炒均匀后加入温水，没过食材。

8、再将鹌鹑蛋和虾仁干倒入，盖上盖子焖五分钟

9、开盖后淋入水淀粉勾薄芡，即可出锅

淋入水淀粉后可尝一下咸淡，如果味道太淡了，可适量加些盐。

1.增强抵抗力

白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

.解渴利尿

白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃

过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化

白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

1.大白菜性偏寒凉、胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。3.腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。

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