眼看到了夏季，又到了细菌最活跃的季节。一谈到杀菌，大家就想起了抗菌类药物。对于杀菌抗感染方面同济健康小编请教了北京同医院中医科张鸿主任和马立元主任两位专家。
两位专家介绍，事实上，就在我们身边的许多中草药里，就藏了许多“天然抗生素”，其中一些甚至还是药食同源。如果能在日常饮食中合理应用，那么它们不仅能起到很好的杀菌、防感染、抗感染作用，还能减少因为滥用抗生素带来的耐药风险。
下面大家就跟随小编看一下两位专家提到的药吧：
马齿苋
马齿苋是我们常吃的野菜之一，在药典中有标明，马齿苋夏秋二季采收，除去残根和杂质，洗净，略蒸或烫后晒干。其味酸、寒，归肝、大肠经，能够清热解毒，凉血止血，止痢，可用于热毒血痢，痈肿疔疮，湿疹，丹毒，蛇虫咬伤，便血，痔血，崩漏下血。
现在也有很多报道提及，研究显示，马齿苋对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等均有较强的抑制功效，所以有胃肠炎或者尿路感染的人，吃一些马齿苋都很有帮助，甚至有人称之为“天然广谱抗菌素”。而马齿苋本身也很好吃，鲜食、干食都不错，可以做汤也可以凉拌。
蒲公英
蒲公英同样是很受欢迎的“天然抗生素”，关于它的记载是：性味苦、甘，寒，归肝、胃经，能够清热解毒，消肿散结，利尿通淋，可用于疔疮肿毒、乳痈、瘰疬、目赤、咽痛、肺痈、肠痈、湿热黄疸、热淋涩痛等等，而蒲公英的吃法也很多。
绿豆
到了夏季不少人都还喝绿豆汤，解暑祛病。绿豆有解毒的作用，所以有些食物中毒时喝绿豆汤就很有效。而如果是胃肠道感染引发的上吐下泻，只要用用绿豆绞出汁和些醋，温热时服下，也能起到不错的效果。
专家介绍，绿豆本身营养就不错，又特别适合夏天吃，除了解毒还能抗过敏，容易口角长疮、溃烂，易长痘痘、常有过敏现象的人都可以多吃，夏季更可以常备绿豆汤。
另外，传统中医认为用于解暑的绿豆汤，煎煮的时间不宜长。淘洗干净的绿豆只要烧开一两分钟就可以了。这样的绿豆汤冷却后颜色是碧绿的，清热的效果最好；还可以和百合、甘草等食物和药物搭配，口感和疗效会更好，就是偏寒一些，脾胃虚弱、消化不良的人不能一下子吃太多。
野菊花
现在很多人喜欢自己泡些花草茶，其中不少花草本身就是可以入药的，而且也有不少的抗菌效果。比如野菊花，这是现在最受欢迎的一种花草茶，而它却对金黄色葡萄球菌、白喉杆菌、链球菌、绿脓杆菌、蒺疾杆菌、流感病毒等均有抑制作用！
根据药典的记载，野菊花性味苦、辛，微寒，归肝、心经。作用就是清热解毒，泻火平肝，可用于疔疮痈肿，目赤肿痛，头痛眩晕。其中特别是清热解毒和消肿这一块，对前面提到的那些病原体均有抑制作用，所以常被作为中药用于疔疮、痈疽、丹毒、风热感冒、咽喉肿痛的治疗。而日常泡野菊花茶饮用也不错，就是野菊花本身毕竟性偏苦寒，体虚的人就不能多喝，像脾胃虚寒者和孕妇是应该远离的。
金银花
另一种常见的花草茶就是金银花。它在药典中的记载是性甘、寒，归肺、心、胃经，可以清热解毒，疏散风热。不过金银花入药方法比较多，比如把把鲜品金银花经过日晒、阴干或烘烤处理一下，称之为“生药”，这种可以用于治疗痈疽疔毒、红肿疼痛。如果把金银花置锅内用文火炒一下，称之为“炒药”，也可以清热解毒、和胃止呕。另外还有一种“炭药”，是将金银花用武火清炒至焦黄或焦黑，这种甚至可以用于治疗痢疾！
平时人们一般金银花泡茶，接触到的多数是生药，值得注意的是，它同样也偏寒凉，所以和野菊花一样，体虚畏寒的人就不建议饮用了。
几款常见中药也是天然抗生素
除了上面那些平时就可以吃的“天然抗生素”外，还有一些中草药虽然也有这样的效果，不过因为口感这一类的问题，就不太适合在日常饮食中出现了。
连翘
性味苦，微寒。归肺、心、小肠经。清热解毒，消肿散结，疏散风热。可用于痈疽，瘰疬，乳痈，丹毒，风热感冒，温病初起，温热人营，高热烦渴，神昏发斑，热淋涩痛，能治小儿一切热。
紫花地丁
性苦、辛、寒，归心、肝经。清热解毒，凉血消肿，能用于疔疮肿毒、痈疽发背、丹毒、毒蛇咬伤。比如痈疽恶疮，就可以用紫花地丁连根、苍耳叶等分捣烂加酒一杯搅汁服下。
鱼腥草
虽然也可以作为野菜食用，不过口感很多人不喜欢，所以更多做药用。性辛，微寒，归肺经。清热解毒，消痈排脓，利尿通淋，用于肺痈吐脓，痰热喘咳，热痢，热淋，痈肿疮毒。呼吸道感染和尿路感染都常能用到。
地锦草
性辛、平，归肝、大肠经。清热解毒，凉血止血，利湿退黄，可用于痢疾、泄泻、咯血、尿血、便血、崩漏、疮疖痈肿、湿热黄疸。
马立元副主任医师保定市中西医结合学会副理事长，河北省中医药学会保定分会常务委员、保定市新世纪学术带头人。毕业于河北中医学院，编撰出版医学著作2部；参与完成医学科研项目3项，均获市级科技进步二等奖，擅长中西医结合治疗糖尿病、脑血管病以及各种内科疑难杂症。
张鸿副主任医师
从事中西医结合治疗呼吸系统疾病多年。擅长治疗肺源性心脏病、哮喘、慢性气管炎、矽肺、肺纤维化、慢性阻塞性肺气肿。对中西医结合治疗肛周疾病有独到研究。
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