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步入大雪节气后,需要多食用一些白色的食物进行滋补。这道简单家常的白菜炖豆腐就很适合这个时节食用,做法简单,味道鲜美。
By不做纯粹吃货
用料白菜半棵豆腐1块葱适量味达美臻品特级生抽1勺盐适量植物油适量做法步骤1、将所需食材提前准备好。
、豆腐切成块,葱切成沫儿,备用。
3、将白菜切成适当的大小。
4、锅中倒入适量的植物油,爆香葱花。
5、放入白菜翻炒一下。
6、然后加入豆腐继续轻轻翻炒一下。
7、加入1勺味达美臻品特级生抽,混合均匀。
8、然后加入适量清水,中小火炖煮一下。
9、临出锅前加入1勺盐调味。
10、一道简单又家常的白菜炖豆腐就做好了,很适合冬季滋补食用。
小贴士步入大雪节气后,需要多食用一些白色的食物进行滋补。这道简单家常的白菜炖豆腐就很适合这个时节食用,做法简单,味道鲜美。
白菜的营养功效1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。
.解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的白菜有助于消化,因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅的功效,也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘,而引起肺广泛纤维化的一种疾病,以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
白菜的饮食禁忌1.大白菜性偏寒凉、胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。3.腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素,食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。
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