健康这道经常吃的菜竟然能增强免疫力

娃娃菜的功效营养价值丰富娃娃菜是一种袖珍型的小株白菜，属于十字花科芸苔属白菜亚种，从日本(也有的人说是韩国)引进的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，类似大白菜的“仿真微缩版”，故可能因此被称为娃娃菜。娃娃菜的营养价值比较丰富，下面一起看看娃娃菜都具有哪些功能。1、娃娃菜含有的热量比较低，含有丰富的β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，其中所含有的钾能将盐分排出体外。因此娃娃菜具有解渴利尿的作用。2、娃娃菜能够为人体增强免疫力，对于预防感冒有一定的好处。3、煮熟后的娃娃菜还具有帮助消化的功能，因此非常适合肠胃不佳或病患者食用。4、娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。味道清甜纤维素微量元素多娃娃菜味道非常的清甜，营养价值和大白菜差不多，但是价格会略贵一点。娃娃菜富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。每克娃娃菜含有：热量(大卡)8.00碳水化合物(克)2.40脂肪(克)一蛋白质(克)1.90纤维素(克)2.30。以下是娃娃菜的营养价值：1、娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等;2、娃娃菜中的微量元素锌的含量在蔬菜中名列前茅;3、白菜的药用价值很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效;4、娃娃菜性平，味甘。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病;5、娃娃菜所含的钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍;6、娃娃菜是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜;7、小儿缺钙，骨软、发秃，可用小白菜煮汤令其饮服，经常食用颇有益;8、娃娃菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。娃娃菜的做法这么才好吃娃娃菜娃娃菜乍一看还以为是年幼的大白菜，其实不然。娃娃菜的营养价值和大白菜的完全相同。娃娃菜是韩国人主要进口我国的蔬菜品种，但是现在我国已经有一些地方也在种植娃娃菜了，因此国人吃娃娃菜已经不是难求的事情，那么娃娃菜要怎么做才好吃呢?木耳娃娃菜黑木耳所含各种营养完善而丰富，被誉为"素中之荤"。黑木耳不仅是烹调原料，而且还具有药用价值。长其食用，能消除肠胃中的杂物，具有润肺和清涤作用。娃娃菜也还含有丰富的纤维素及微量元素。材料:娃娃菜、干黑木耳、大蒜片、生抽、盐、少许糖。做法：1、将干黑木耳放入容器中，倒入冷水，浸泡约30分钟。待木耳完全泡软后去掉硬根，并撕成一口大小的朵。2、把娃娃菜叶子洗净后切成片。3、锅中倒入清水，煮开后倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用。4、起油锅加热至七分热，放入大蒜片爆香，倒入娃娃菜，迅速翻炒。5、当娃娃菜变软后，倒入黑木耳，淋上生抽，加入盐和少许白糖。翻炒均匀即可。干锅娃娃菜食材：小棵娃娃菜2棵，五花肉克，木耳水发50克，洋葱50克。调料：葱姜蒜、酱油、辣椒、料酒、花椒、糖、盐。做法1、娃娃菜撕大片，五花肉切薄片。2、洋葱切小片，木耳泡发后撕成小朵。







































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