郸豪美食坊完美有了TA，一冬何愁无美

关于白菜

{寓意}

白菜的寓意很丰富，首先，TA寓意天长地久、清清白白，收藏玉白菜者以两袖清风、清白做人、洁身自立、纯洁无暇而自居；

其次，白菜与“百财”、“摆材”谐音，而“百财”有聚财、招财、发财、百财聚来的含意；

因此，无论从雅的层次还是俗的层次上来说，都会被人接受。

另外，白菜的寓意还取自白菜的颜色和外形，喻意清白。

{营养价值}

增强抵抗力白菜为身体增强抵抗力，有预防感冒及消除疲劳的功效。

解渴利尿白菜干甜味、较淡、热量也

较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

促进消化白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，还能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)等疾病。

话说药补不如食补。既然白菜有那么多保健功效，又正值白菜上市时节，多吃点用白菜制作的美食，既好吃又营养，何乐而不为？

酱肉白菜

原料

大白菜，猪肉，葱花，姜末，蒜片，郸豪黄豆酱，料酒，味珍鲜酱油，糖，盐，胡椒，植物油，淀粉

做法

1.白菜洗净切好，猪肉切丁。

2.炒锅中倒油，加姜蒜爆香，再放入肉丁炒2分钟，然后加黄豆酱翻炒。

3.加料酒和适量的水，酱油，糖，盐和胡椒，炖3分钟。

4.加入白菜，继续炖5分钟，然后加入调好的淀粉，让汤汁浓稠（可根据个人喜好的口感调入）。

撒上葱花，酱香浓郁，不是特别辣却非常下饭哦。

原料

五花肉（切片），红薯粉条，大白菜，香菇，葱，生姜，八角，郸豪味珍鲜酱油，一品鲜，盐

做法

1.先煮红薯粉条，煮好后盛出备用，可略加少许油搅拌一下，以防粘连。

2.锅中加油，大火加热，倒入五花肉片爆炒1分钟，然后盛出备用。

3.转中火，加入生姜，八角，香菇，煸炒1分钟。

4.加入切好的白菜炒1分钟，然后加盐，酱油和适量水，盖上锅盖炖3分钟。

5.加入红薯粉条和五花肉，继续炖2分钟，点一品鲜调味，盛出。

郸豪SHOW

本期两款美食推荐使用调料：

1、郸豪料酒。腌肉、炖菜时适量使用最佳。可去除肉的腥腻味儿，使菜品的口感更佳。

2、郸豪味珍鲜酱油。家常酱油，好用不贵，既比一般的酱油更鲜香，又具有浓郁的酱香味道，很适合与“吃味”的白菜做搭档。

3、郸豪一品鲜。吊鲜高手，不消多说，你懂得~

记着，用ta，就不要再翻鸡精、味精的牌子啦！

4、做酱肉白菜的必用酱：郸豪黄豆酱

长按







































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