夏日开胃餐好吃到光盘蒜蓉粉丝娃娃菜豆

天气炎热来一道简单的开胃菜吧，有了这道蒜蓉粉丝娃娃菜，今天多吃两碗饭

By小米爱吃米

1、准备好食材，蒜剁碎，葱切葱花，粉丝提前泡软

、蒜末中加入生抽+蚝油+米醋+糖，拌匀备用

3、泡软的粉丝摆放在盘子中

4、娃娃菜掰开洗净

5、锅中放水烧开，下娃娃菜焯水断生，捞出沥水

6、娃娃菜摆放在粉丝上，淋上调料汁

7、放入预热好的蒸烤箱中或蒸锅中，大火蒸10分钟左右出锅

8、另起锅倒油烧热

9、娃娃菜出锅后淋上热油撒上葱花即可

10、粉丝浸泡了汤汁，真的好吃呀！

1.增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

.解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化：娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

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